Domori Tavolette Cioccolato Fondente 85% Cacao Criollo 3 x 75 gr

Rotondo, cremoso, mai amaro. Top.

Tre tavolette da 75 gr comode da portare anche in borsa. L'85% Criollo è una sorpresa: intenso ma cremoso.

Si capisce subito il lavoro Domori dal chicco alla tavoletta. Si scioglie in bocca senza quella polverosità di altri extra-fondenti. Note di cacao, caffè e un fondo dolce naturale. Con lo sconto al 50% a 11,50 euro è un affare.

Di solito gli 85% sono acidi o legnosi, questo invece è rotondo e quasi dolce grazie al Criollo. Ne mangio due quadretti dopo cena e mi soddisfa senza bisogno di altro. Le tre confezioni mantengono la freschezza, ne apro una alla volta. Packaging raffinato, lo regalo spesso agli amici appassionati.

Ho 65 anni e il cioccolato troppo dolce non lo digerisco più. Questo 85% è perfetto: poco zucchero, aroma pieno, non alza l'acidità. Un quadretto con la tisana e sto benissimo. Si spezza bene, profuma già all'apertura. Consigliato a chi cerca un fondente elegante da tutti i giorni.

Non è una tavoletta da scorpacciata, va assaporata piano per cogliere gli aromi. Da giovane amante del cioccolato dico che spacca con il sale sopra, provate! Tolgo una stella perché vorrei la versione con nocciole. Ma così puro è già ottimo.

Qualità ineccepibile, si sente il Criollo pregiato e la lavorazione delicata. Resta però un cioccolato serio, poco dolce, più da meditazione che da golosità. A mio marito piace moltissimo, io preferisco il 70%. Prezzo ottimo in offerta, spedizione rapida.

Ordinate due volte, mai un problema. Tavolette integre, fragranti, con scadenza lunga. Il gusto è costante, cremoso nonostante l'alta percentuale. Chi ama il fondente non tornerà più indietro.

Ne ho usata una per fare il tortino dal cuore morbido ed è venuto strepitoso, poco zucchero e tanto aroma. Le altre due mangiate lisce. Forse per i neofiti è un filo intenso, ma dopo due assaggi ci si abitua e si apprezza la cremosità.

Premetto che la qualità è altissima e si sente, niente bruciato e bella scioglievolezza. Ma l'85% per i miei gusti resta troppo amaro e poco dolce, dopo un quadretto devo bere acqua. L'ho dato a mio fratello che invece ne va matto. Lo consiglio solo a chi ama davvero l'extra fondente.