Domori Venezuela Tavoletta Fondente Trinitario 70% 3 x 50g

Equilibrato e profumatissimo.

Si sentono davvero le note di mandorla tostata e caffè descritte. Fondente 70% mai aggressivo, si scioglie benissimo. Le tre tavolette da 50g sono perfette da tenere in borsa.

Compro Domori da anni e il Venezuela Trinitario resta una certezza. Questa confezione 3x50g è pratica e arrivata fresca, con lo schiocco giusto alla rottura. Aroma caldo, poco acido, finale lungo di caffè e frutta secca. La do 4 stelle solo perché preferisco un pizzico di persistenza in più come nel Cru più spinto, ma per tutti i giorni è ideale.

Preso il tris per mio marito che ama il fondente. Confezione elegante, tavolette piccole che si mantengono fragranti. Dice che è cremoso nonostante il 70%, con un retrogusto di mandorle dolci. Ormai lo vuole sempre in casa.

Due quadretti dopo cena con un bicchierino di Barolo chinato e sei a posto. Scioglimento lento, non sabbioso. Spedizione veloce, incarto perfetto nonostante il caldo.

Ho 68 anni e di cioccolato ne ho mangiato tanto. Questo è di un'altra categoria: profuma, non è troppo amaro, non allappa. Si capisce la qualità del Trinitario venezuelano. Le tavolette piccole aiutano a non esagerare, anche se è dura.

Buon fondente, ben lavorato e aromatico. Personalmente l'ho trovato un filo troppo morbido e dolce per un 70%, mi piace più graffiante. Comunque qualità alta e formato comodo.

Mai mangiato un 70% così cremoso. Nessuna acidità fastidiosa, solo cacao, mandorla e un fondo di caffè. Il prezzo in offerta per tre tavolette è onestissimo per questa fascia.

Lo uso a pezzetti per il dolce e da tavola. Si fonde omogeneo e profuma tutta la cucina. Da solo è ottimo, forse per i puristi manca un po' di carattere selvaggio.

Il gusto sarebbe anche buono, intenso e con note di frutta secca, ma il mio lotto è arrivato con qualche alone bianco dovuto al caldo in trasporto. Peccato, perché le altre volte era perfetto. Lo ricomprerò in autunno.