Domori Vidamà Pastiglie Cioccolato Fondente 66% - 1 kg

Questo Vidamà fondente 66% in pastiglie da 1 kg è diventato il mio preferito per i dolci al forno. Non brucia in cottura e mantiene un bel gusto deciso di cacao. Lo uso per brownies, torta caprese e gocce nei plumcake. Si scioglie anche bene per la glassa. Qualità superiore al supermercato, si sente tutta.

Brownies super cioccolatosi, consigliatissimo!

Le pastiglie sono comode, non sporchi tutto a tritare. Gusto intenso ma equilibrato.

Era da tempo che cercavo un fondente da pasticceria serio ma in formato casalingo. Questo da 1 kg è l'ideale, non è il solito cioccolato da scaffale. Profumo tostato, fondente vellutato, finale leggermente amarognolo che adoro. A 24 euro con sconto lo trovo onestissimo.

L'ho preso per fare la torta al cioccolato per mio marito. Risultato: alta, umida e intensissima. Il 66% regge bene la cottura senza diventare amaro. Tolgo una stella perché per la cioccolata in tazza lo preferirei un filo più dolce.

Buon cioccolato, si scioglie bene e il formato in pastiglie è pratico. Però è bello intenso, ai bambini è piaciuto poco nei biscotti. Per adulti che amano il fondente è perfetto, per i più piccoli meglio il latte.

Utilizzo Domori da anni e questo Vidamà 66% non delude. Confezione da chilo ben sigillata, pastiglie regolari e lucide. Ottima fluidità per ganache e glasse a specchio. Si sente la differenza rispetto a cioccolati economici, più pulito e aromatico al palato. Lo ricompro.