Amedei Toscano Black 90 - Tavoletta Cioccolato Fondente 90%

Sono un'amante del fondente extra ma questo Amedei Toscano Black 90 è di un altro livello. Si sente il cacao del Madagascar, con quella nota fruttata e quasi di lampone, unito alla rotondità del Ghana. Non è secco né polveroso come altri 90%, è davvero cremoso e si scioglie bene. Finale pulito, amaro il giusto, senza acidità fastidiosa. A 5,90€ poi è un affare per la qualità Amedei.

Intenso ma sorprendentemente cremoso. Wow.

Presa online per curiosità e devo dire ottima tavoletta. Profumo intenso di cacao, frutta secca e un po' di caffè. In bocca è potente ma equilibrato, non brucia e non allappa. Io ne mangio due quadretti dopo cena con un amaro, perfetto.

Ho 67 anni e il cioccolato fondente lo mangio da sempre, ma raramente ne ho trovato uno da 90% così gentile. Questa tavoletta Amedei è liscia, vellutata, non granulosa. All'inizio è forte, poi arrivano note di cacao tostato e una leggera dolcezza naturale. Il finale è davvero pulito, non lascia quella patina amara in bocca. La ricompro di sicuro.

Ragazzi è tosto eh, è un 90% vero, non per chi cerca il dolce. Però rispetto ad altri fondenti altissimi qui si sente la qualità: cremoso, aromatico, con vibes di frutti rossi e cacao. Un quadretto col caffè espresso la mattina mi dà la carica. Do 4 stelle solo perché il prezzo online più spedizione sale un po', ma la tavoletta spacca.

La qualità si sente, è Amedei, niente da dire: bel temperaggio, si spezza bene, profumo ottimo di Madagascar. Però per i miei gusti il 90% resta troppo amaro, riesco a mangiarne poco alla volta. Mio marito invece che ama l'extra fondente lo ha adorato per la cremosità e il finale pulito. Promosso a metà.

Premetto che adoro il Toscano Black 70%, quindi ho voluto provare il 90%. Purtroppo per me è eccessivo: l'ho trovato molto forte e astringente nonostante la texture cremosa. Apprezzo il finale pulito senza zuccheri strani, ma faccio fatica a finirlo. Lo consiglio solo a chi è abituato al fondentissimo, io torno al 70%.