Slitti Fino de Aroma Cordiale - Cioccolato Fondente Ecuador Arriba

Il Cordiale è esattamente come descritto: Ecuador Arriba pieno, avvolgente, con fiori, gelsomino e frutta matura. Persistenza lunghissima. Lo preferisco all'Elegante quando voglio qualcosa di più deciso. Degustato lentamente, un quadretto alla volta.

Fondente Forastero aromatico fatto bene, corposo senza essere aggressivo. Note floreali eleganti e fondo di noci. Ottimo con tè nero. A 7,90 euro lo trovo onestissimo per questa qualità.

Ho 62 anni e mangio fondente da una vita. Questo Ecuador mi ricorda i grandi cacao di una volta: profumato, intenso, con quella nota fiorita tipica dell'Arriba. Mai acido, mai banale. Compratene due perché finisce subito.

Scioglievolezza perfetta e profumo che riempie la stanza appena apri la stagnola. L'ho abbinato a un passito e a del parmigiano 24 mesi, esperienza gourmet. Spedizione Via del Cioccolato veloce e curata.

Qualità alta, si sente il cacao pregiato e la lavorazione Slitti. Personalmente trovo le note floreali un po' troppo pronunciate per i miei gusti, preferisco sentori più tostati. Mia moglie invece lo adora. Comunque promosso.

Intenso, aromatico, persistente.

L'ho regalato a mio padre, 70 anni, intenditore di fondenti. Ha apprezzato moltissimo il carattere corposo ma gentile e il retrogusto pulito. Mi ha detto che è meglio di molte tavolette svizzere famose. Ora me lo chiede sempre.

Di solito amo il Cordiale, ma questa volta la tavoletta mi è sembrata meno profumata e un po' più secca in scioglimento, forse un lotto meno fresco. Resta un buon fondente, ma sotto le aspettative. Darò un'altra chance più avanti.