Categorie : Dried Fruit Bar / Tavoletta Frutta Secca
SKU : VIA-DRI-451
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Descrizione
La Gardini Chef Chocolate Latte 42% 250g è il cioccolato da lavoro per dolci perfetti. Blend da Ecuador, Ghana e São Tomé, pensato per pasticceria e cucina creativa.
Perché sceglierla per i tuoi dolci
Al 42% è dolce ma con carattere di cacao: ideale per ganache montate, ripieni, glasse e dessert al cucchiaio. Si abbina a vermouth e vini liquorosi per pairing gourmet.
Formato pratico da chef
Stecca sottile da 250g con tacche pre-incise: si spezza, si pesa e si fonde in fretta, con risultato costante e professionale anche a casa. Ottima fusibilità e lucentezza.
Prezzo diretto
A soli 7,50 €. Usa SAVE15 per -15% extra e raggiungi 45 € per la spedizione gratuita. Compra online per la tua dispensa da chef.
Caratteristiche
Latte 42% da Ecuador Ghana São Tomé per dolci e ganache perfette
Stecca 250g con tacche per dosaggio rapido e fusione uniforme
Prezzo 7,50 € + SAVE15 -15%, essenziale da pasticceria
Tipo di prodotto: Tavoletta cioccolato al latte da cucina
Venditore: Via del Cioccolato Fondente
Dettagli del prodotto
Il latte da chef. 42% equilibrato per ganache, ripieni e dessert a 7,50 €. Formato 250g tacchettato anti-spreco. Compra e risparmia.
Domande frequenti
Va bene per ganache e ripieni?
Sì, è progettata per questo: si fonde omogenea e monta bene per ganache e farciture.
È diversa da una tavoletta da mangiare?
Sì, ha fluidità e resa professionale per cucina e pasticceria, pur essendo ottima anche da degustazione al latte.
3.9★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★2
3 ★2
2 ★1
1 ★0
Recensioni dei clienti
8
★★★★★★★★★★5.0
r****n
Verificato
Perfetta per dolci
Fonde che è un piacere!
★★★★★★★★★★5.0
s***r
Verificato
La mia alleata in pasticceria
Uso la tavoletta latte 42% per ganache e biscotti. Si fonde liscia, profuma di cacao buono.
★★★★★★★★★★5.0
z**t
Formato furbo da 250g
Faccio la pasticcera in casa e questa tavoletta da 250g è comodissima. Viene da Ecuador, Ghana e São Tomé e si sente: latte 42% dolce ma con carattere, non stucchevole. L'ho usata per una torta al cioccolato e per il salame dolce, scioglimento perfetto a bagnomaria. A 7,50 € conviene tantissimo rispetto al cioccolato da copertura del super. La spezzetto anche da mangiare, cremosa e profumata.
★★★★★★★★★★4.0
o**x
Verificato
Buon latte per cucinare
Presa per i muffin dei nipoti. Si taglia facile, fonde bene col burro e non fa grumi. Il gusto al latte è delicato, piace anche ai bambini. Arrivata intatta nonostante il caldo, ben protetta.
★★★★★★★★★★4.0
q*d
Verificato
Top per cioccolata calda
Io ho 27 anni e la uso soprattutto per la cioccolata calda densa: 50g in 150ml di latte, wow. Cremosa, dolce giusta, con quel retrogusto di cacao vero. La tavoletta grande dura un po', ottimo rapporto qualità prezzo.
★★★★★★★★★★3.0
e*s
Buona ma dolce
Per cucinare va benissimo, fonde omogenea e lucida. Da mangiare da sola per me che amo il fondente è un po' troppo dolce e lattosa. Però per budini e glasse è perfetta.
★★★★★★★★★★3.0
r****x
Discreta, mi aspettavo di più
Qualità Gardini c'è, confezione seria e cioccolato profumato. Però il 42% latte lo trovo un po' semplice rispetto ad altri loro. In cottura rende benissimo, crudo meno entusiasmante.
★★★★★★★★★★2.0
f***a
Verificato
Arrivata con fioritura
Il gusto sarebbe anche buono, cremoso e adatto alla cucina. Purtroppo la mia tavoletta è arrivata con qualche alone bianco dovuto al caldo in spedizione, peccato. Sciolta nei dolci si è ripresa, ma da mangiare così non era bella da vedere.
