Vanini Perù Tavoletta Monorigine Fondente 95%

Fondente Perù 95% potentissimo, amaro, aromatico, con note di terra e frutta secca. Si scioglie lentamente e basta un quadretto per soddisfare. Senza lattosio e con cacao antico, si sente la qualità monorigine. Perfetta dopo cena con un rum.

Amaro deciso ma senza acidità fastidiosa. Ottima per chi ama il fondente estremo, da centellinare.

Pura, intensa, persistente. Eccellente!

Qualità indiscutibile, cacao profumato e scioglimento buono nonostante la percentuale alta. Però per il mio palato è troppo impegnativa, la uso più per cucinare che da degustazione. Agli amanti del genere piacerà molto.

Ho 67 anni e il cioccolato così mi ricorda quello di una volta, vero e senza troppi zuccheri. La sera ne mangio un pezzettino con la tisana e mi aiuta anche a non esagerare con i dolci. Ottimo anche il prezzo da 3,90 euro per un monorigine così. La consiglio a chi cerca un gusto autentico.

All'inizio spiazza per l'amaro, poi si scoprono aromi lunghi e puliti. L'ho abbinata a miele di castagno e a caffè ed è strepitosa. Non per tutti, ma fatta molto bene.

Riconosco che sia un buon prodotto, ma il 95% per me è immangiabile da solo. Allappante e troppo amaro, nonostante il buon aroma. L'ho grattugiata sui dolci dove invece funziona. Se non siete abituati, partite dal 70%.