Domori Napolitain Madagascar 70% Fondente - Cioccolatini 1 kg circa 185 pezzi

Freschi, profumatissimi, uno tira l'altro.

Questo Madagascar è una meraviglia. Appena scarti senti il profumo di frutti rossi e agrumi. In bocca è fresco, quasi vinoso, mai banale.

Li servo con il caffè quando vengono amiche a trovarmi e fanno sempre la loro figura. Il fondente 70% del Madagascar ha quella nota fruttata e leggermente acidula che lo rende vivace e raffinato. L'incarto singolo mantiene l'aroma intatto. La scatola da 1 kg sembra infinita, ma con circa 185 pezzi in famiglia dura pochissimo. Qualità Domori impeccabile, come sempre.

Comprati per curiosità dopo aver provato la tavoletta. Il profilo è davvero fruttato, lampone e arancia candita, con finale pulito. Perfetti dopo cena o con un rum. Li trovo leggermente cari ma il formato convenienza da 1 kg aiuta. Consigliati a chi ama fondenti aromatici.

Li tengo in ufficio nel cassetto e sono diventati famosi tra i colleghi. Piccoli, intensi, con quel tocco asprigno tipico del Madagascar che sveglia il palato. Non stuccano e uno non basta mai. Spedizione veloce, arrivati integri nonostante il caldo.

Avevo provato napolitain economici del supermercato, niente a che vedere. Questi sono setosi, profumati, con acidità equilibrata e zero bruciato. Mio padre, 78 anni, che diceva che il fondente non gli piaceva, ora ne mangia due dopo pranzo. Li offro anche agli ospiti con l'amaro. Fantastici.

Si sente che è un gran cioccolato, ben lavorato e persistente. Però quella nota fruttata-acidula del Madagascar a me dopo un po' stanca, preferisco gusti più tostati. Mio figlio invece li divora. Nel complesso buon prodotto, formato generoso, ma non per tutti i palati.

Ho un piccolo b&b e li metto sul vassoio con caffè e tisane. Gli ospiti li adorano e spesso mi chiedono dove li compro. Il fondente è delicato nonostante il 70%, molto aromatico, si scioglie bene. Incarti eleganti e pratici. Il chilo conviene tantissimo rispetto alle bustine piccole.

Gusto pieno, fruttato, con finale di cacao pulito e leggero amarore. Arrivati ben confezionati, nessun pezzo rotto o sciolto. Li uso anche tritati grossolanamente sui gelati alla vaniglia: una bomba. Unica pecca: creano dipendenza, finiscono troppo in fretta!

Premetto che la qualità si percepisce e l'incarto è curato. Però ho trovato questo lotto molto acido, quasi agrumato in modo eccessivo, e a me dopo due pezzi viene acidità di stomaco. Li ha finiti mio nipote che li ha apprezzati molto. Peccato, aspettavo un fondente più rotondo.